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食品安全

Food Safety

转基因检测
作者:博日科技 时间:2018-07-25 10:39:04 浏览数:274

    95%的转基因农作物集中于大豆、玉米、棉花和油菜籽 4 种植物上,虽然转基因作物具有产量高,品质优良而且抵御灾害的能力强等优点,但是转基因作物在食品安全方面的争论一直不断,  因此转基因的定性和定量检测也逐渐各国被列为食品检测的重要项目之一,尤其是进出口检疫。例如中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SNT1204‐2003 中要求利用实时荧光 PCR 对植物及其加工产品中转基因成分进行定性检验。 欧盟(2002)规定转基因产品成分高于 0.9%,巴西为 4%,澳大利亚和新西兰为 1%,日本、俄罗斯、中国香港和中国台湾地区都为 5% 时,就必须进行标识。荧光定量 PCR 方法由于其本身具有的优点是国内外进行转基因成分定性及定量检测的常用方法,  已经用于基因大豆、玉米、食用油等的检测中。一般常用来检测的靶基因有抗除草剂基因、抗虫基因、抗病基因、抗环境胁迫转基因、植物发育调节基因等。一般抽提植物或深加工食品中的核酸,针对靶基因设计特异引物(和探针),再利用 Taqman 探针法和 SYBRGreen 荧光染料法检测。   

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